Kartoffeln
Kartoffeln sind ein vielseitiges Gemüse, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann. Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamine und können gebacken, gekocht, püriert oder geröstet werden.
Celeste LongacreCeleste Longacre Kartoffeln gehören bei uns zu Hause einfach dazu. Wir essen sie nicht jeden Tag, aber wenn, dann lieben wir sie.
Ich mag Caribes für Kartoffelpüree und gedämpfte Kartoffeln anbauen. Diese sind lila gehäutet mit einem schönen weißen Inneren. Gekocht sind sie ziemlich fluffig und leicht. Sie können sie jedoch nicht backen, daher pflanze ich für dieses Essen gerne Kennebecs. Bei einem Truthahn oder einem Hühnchen oder Roastbeef im Ofen lege ich gerne extra Kartoffeln an die Seite. Diese schneide ich und brate sie in gutem (nicht gehärtetem) Schmalz oder Kokosöl zum Frühstück zusammen mit meinen Eiern. Gänseschmalz ist eine weitere köstliche Art, Kartoffeln nachzukochen – diese Methode wird von den Franzosen geschätzt.
Also, nachdem ich meine Pflanzkartoffeln begrünt habe, bereite ich das Gartenbeet vor, um sie aufzunehmen. Ich füge alle meine Bodenzusätze (Seetangmehl, Luzernemehl, Grünsand und Azomitpulver) und manchmal etwas Kompost hinzu; aber niemals düngen, wie es bei Kartoffeln der Fall ist nicht mag ich. Als nächstes lockere ich die Erde mit meiner breiten Gabel und reche sie glatt. Dann gehe ich das Bett auf und ab und erschaffe zwei tiefe Täler in der Mitte. Schließlich werden diese Täler zu den Hügeln, in denen die Kartoffeln wachsen.
Ich grabe mit meinem Löffel nach unten und pflanze die Kartoffeln so tief wie ich kann. Die neuen Kartoffeln wachsen über der Stelle, an der Sie die Samen gepflanzt haben, also möchten Sie sie so weit wie möglich nach unten bringen.
Ich lege die Kartoffel mit den meisten Augen nach oben und bedecke sie vorsichtig mit Erde. Wenn das ganze Beet bepflanzt ist, gieße ich es, auch wenn es sehr bald regnen wird. Dies lässt die Devas oder Engel der Ernte wissen, dass Sie planen, sich darum zu kümmern.
Wenn die Kartoffeln auflaufen, nehme ich die Erde von den vorhandenen Hügeln und reche sie neben den Pflanzen.
Kartoffeln kommen gerne in einen kalten Boden, aber wenn nach dem Auflaufen Frost droht, bedecke ich die Pflanzen einfach mit der Erde von den Hängen. Halten Sie Ausschau nach dem Kartoffelkäfer – dieses Insekt kann Ihre gesamte Ernte zerstören. Früh am Morgen, bevor es heiß wird, fallen diese Insekten, wenn sie gestört werden. Ich fülle einen großen Joghurtbehälter halb voll mit Wasser und klopfe sie hinein. Diese bringe ich dann runter zum Hühnerhof und werfe sie hinein. Wenn Sie keine Hühner haben, können Sie dem Wasser etwas Seife hinzufügen und sie ertrinken lassen.
Sobald die Pflanzen blühen, können Sie beginnen, ein paar neue Kartoffeln zu nehmen, indem Sie in der Erde um die Pflanzen herum graben. Ich wehre mich dagegen, zu viel davon zu tun, da es im Sommer normalerweise so viel anderes zu essen gibt und Kartoffeln so gute Hüter sind. Ich esse jetzt immer noch vom letzten Jahr.
Siehe mehr auf Kartoffeln anbauen .
Die Zwiebeln, die wir drinnen begonnen haben, können ebenfalls gepflanzt werden. Ich bereite meine Betten wie gewohnt vor. Dann mache ich mit einem Dibble ein Loch für jede Zwiebel und pflanze sie ein. Jede Zwiebel ist eine eigene Pflanze, daher ist dies etwas zeitaufwändig, aber es lohnt sich sehr. Siehe mehr auf Zwiebeln anbauen .
Der Knoblauch, den wir im Oktober gepflanzt haben, ist aufgegangen und gedeiht recht gut. Siehe mehr auf Knoblauch anbauen .
Und gerade weil die Magnolien und Forsythien dieses Jahr wunderschön waren.
