Spinat

Spinat ist ein nährstoffreiches grünes Blattgemüse, das voller Vitamine, Mineralien und Antioxidantien ist. Es hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack und kann frisch, gekocht oder gefroren genossen werden. Spinat ist eine vielseitige Zutat, die in Salaten, Smoothies, Suppen und mehr verwendet werden kann.

Pixabay Spinacia oleracea Gemüse Sonneneinstrahlung Vollsonniger Boden pH-neutral Winterhärtezone 2 3 4 5 6 7 8 9 Subhead

Spinat pflanzen, anbauen und ernten

Die Herausgeber

Spinat , ein super-kältebeständiges Blattgrün, ist eine beliebte Kultur, die im sehr frühen Frühling sowie in einigen Gebieten im Herbst und sogar im Winter gepflanzt werden kann. Erfahren Sie mehr über das Pflanzen und Wachsen von unglaublich nahrhaftem Spinat in Ihrem Hausgarten.

Spinat hat ähnliche Wachstumsbedingungen und Anforderungen wie Salat , aber es ist sowohl in seiner Ernährung als auch in seiner Fähigkeit, roh oder gekocht gegessen zu werden, vielseitiger. Es enthält mehr Eisen, Kalzium und Vitamine als die meisten kultivierten Gemüse und ist eine der besten Quellen für die Vitamine A, B und C.

Pflanzen

Wann man Spinat pflanzt

• Frühjahrspflanzungen können vorgenommen werden, sobald der Boden richtig bearbeitet werden kann. Um Spinat die erforderlichen sechs Wochen kühles Wetter von der Aussaat bis zur Ernte zu geben, ist es wichtig, so schnell wie möglich zu säen.
• Für eine gute Keimung sollte die Erde nicht wärmer als 21 °C sein.
• Aufeinanderfolgende Pflanzungen sollten im zeitigen Frühjahr alle zwei Wochen erfolgen.
• Gärtner in nördlichen Klimazonen können Frühlingsspinat ernten, wenn er gepflanzt wird, kurz bevor das kalte Wetter im Herbst eintrifft. Schützen Sie die jungen Pflanzen mit a Frühbeet oder dicken Mulch durch den Winter, dann entfernen Sie den Schutz, wenn die Bodentemperatur in Ihrer Gegend 40ºF (5°F) erreicht.
• Gewöhnlicher Spinat kann im Hochsommer nicht wachsen. (Für eine Sommerernte probieren Sie neuseeländischen Spinat oder Malabar-Spinat, zwei ähnliche Blattgemüse, die hitzetoleranter sind.)
• Wenn Sie an einem Ort mit milden Wintern leben, können Sie auch im Herbst pflanzen. Warten Sie mit dem Pflanzen, bis die Bodentemperaturen kühl genug sind.

Vorbereitung der Pflanzstelle

• Wählen Sie einen Pflanzort mit voller Sonne (oder zumindest teilweiser Sonne) und gut durchlässigem Boden.
• Bereiten Sie die Gartenerde etwa eine Woche vor dem Pflanzen mit gealtertem Dünger vor, oder bereiten Sie Ihren Platz im Herbst vor, damit Sie die Samen im Frühjahr im Freien säen können, sobald der Boden auftaut. (Erfahren Sie mehr über die Vorbereitung des Bodens zum Pflanzen .)

Wie man Spinat pflanzt

• Obwohl Samen in Innenräumen gestartet werden können, wird dies nicht empfohlen, da Sämlinge schwer zu verpflanzen sind.
• Säen Sie die Samen 1/2 Zoll bis 1 Zoll tief und bedecken Sie sie leicht mit Erde. Säen Sie etwa 12 Samen pro Fuß Reihe oder streuen Sie sie über eine breite Reihe oder ein Beet.
• Gießen Sie die neuen Sämlinge im Frühjahr gut.

Pflege

Wie man Spinat anbaut

• Düngen Sie nur, wenn dies aufgrund des langsamen Wachstums erforderlich ist, oder verwenden Sie es als Ergänzung, wenn der pH-Wert Ihres Bodens unzureichend ist.
• Wenn die Sämlinge auf etwa zwei Zoll sprießen, verdünnen Sie sie auf einen Abstand von 3 bis 4 Zoll.
• Über die Ausdünnung hinaus ist keine Kultivierung notwendig. Die Wurzeln sind flach und können leicht beschädigt werden.
• Halten Sie den Boden durch Mulchen feucht.
• Regelmäßig gießen.
• Spinat verträgt Kälte; es kann Frost und Temperaturen bis zu -9 °C überstehen. ( Siehe lokale Frostdaten ) Junger Spinat ist zarter; Abdeckung, wenn kalte Temperaturen in der Vorhersage sind.

Schädlinge/Krankheiten

• Miniermotten: Radieschen locken Miniermotten von Spinat weg. Der Schaden, den die Miniermotten den Radieschenblättern zufügen, hindert die Radieschen nicht daran, unter der Erde zu wachsen.
• Verschraubung
• Mosaikvirus /Blight
• Falscher Mehltau

Empfohlene Sorten

• 'Riesen-Nobel' ist eine einfarbige Sorte.
• 'Winterblütental' ist eine Herbstsorte mit gekräuselten Blättern, die gegenüber Mosaikviren tolerant ist.
• 'Tiee' kann im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden und ist resistent gegen Falschen Mehltau.
• Malabar-Spinat ( Basella alba ) und Neuseeländischer Spinat ( Tetragonia tetragonoides ) sind zwei hitzetolerante Blattgemüse, die dem gewöhnlichen Spinat ähneln. Bauen Sie sie im Sommer an, wenn gewöhnlicher Spinat die Hitze nicht aushält.

Ernte/Lagerung

Wie man Spinat erntet

• Behalten Sie Ihre Pflanzen im Auge. Ernten Sie, wenn die Blätter die gewünschte Größe erreicht haben.
• Warte nicht zu lange mit der Ernte oder auf größere Blätter; Bitterkeit setzt nach der Reife schnell ein.
• Die ganze Pflanze kann auf einmal geerntet und an der Basis abgeschnitten werden, oder die Blätter können Schicht für Schicht von den Pflanzen gepflückt werden, wodurch die inneren Schichten mehr Zeit haben, sich zu entwickeln.

Spinat ernten. Foto von Deyan Georgiev/Shutterstock.

Witz und Weisheit

• Am 26. März 1937 wurde während eines Spinatfestivals in Crystal City, Texas, eine Popeye-Statue enthüllt.
• In Bereichen, wo Flieder wachsen, sagen alte Bauern, man solle Spinat pflanzen, wenn Flieder im ersten Blatt sind.
• Streuen Sie Spinat- oder Salatsamen um das aufstrebende Zwiebellaub, um Ihren Gartenplatz sinnvoll zu nutzen, und halten Sie eine grüne Blatternte bereit, um die kahlen Stellen zu bedecken, die von toten Frühlingsblumen hinterlassen wurden.
• Umfassen Sie Ihr Blattgemüse! Erfahren Sie mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Green Going!

Rezepturen Nudelsalat mit Spinat und Artischocken Mit Spinat gefüllte Tomaten Hähnchen-Spinat-Salat mit Orangen, Datteln und Ziegenkäse Spinatlasagne Mit Spinat und Käse gefüllte Hähnchenbrust Kochnotizen

Eine Prise Natron im Kochwasser hält den Spinat grüner.

Spinat steigert Ihre Gehirnleistung, kann aber die Eisenaufnahme behindern. Essen Sie für eine bessere Aufnahme von Eisen Spinat mit Orangenscheiben.

Gemüse Spinat

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Bemerkungen

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PATTI (nicht verifiziert)

Vor 2 Monaten 3 Wochen

Ich verwende etwas Babyspinat, Salate nur, da es kaum Geschmack hat. Ich bevorzuge ausgewachsenen altmodischen normalen Spinat, der einen vollen erdigen Geschmack hat und sich am besten zum Kochen und für Suppen eignet. Es ist jetzt schwer auf den Märkten zu finden, was eine Schande ist. Es ist ein echtes dunkelgrünes Blattgemüse, das eine großartige Ernährung bietet. Ich habe es in einer Supermarktkette bekommen können. Bitte sagen Sie mir, wo ich das bekommen kann, um es in meinem Garten zu pflanzen.

• Antwort

Anna (nicht verifiziert)

Vor 14 Stunden 37 Minuten

Als Antwort auf wachsenden Spinat vonPATTI (nicht verifiziert)

Ich hatte das gleiche Problem, Curly Leaf Green Spinat nicht zu finden; Ich habe einige bei Stop&Shop CT gefunden; fragen Sie den Produktmanager; ty; :)

• Antwort

Die Herausgeber

Vor 2 Monaten 2 Wochen

Als Antwort auf wachsenden Spinat vonPATTI (nicht verifiziert)

Hallo Patti, Hier ist eine großartige Quelle für Spinat. Diese Firma führt die Original- und Erbstück-Spinatsamen, also denke ich, dass Sie eine Sorte finden werden, die zu Ihnen passt!

https://www.rareseeds.com/store/vegetables/spinach

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Lora D (nicht verifiziert)

Vor 1 Jahr 4 Monaten

Ich habe den ganzen Spinat geerntet und genossen, den ich gepflanzt habe (Erstanbauer), lasse ich den leeren Spinatstängel für das nächste Jahr im Boden? Oder ziehe ich alles raus und pflanze nächstes Jahr neue Samen?

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Die Herausgeber

Vor 1 Jahr 4 Monaten

Als Antwort auf Spinat - geerntet, was nun? vonLora D (nicht verifiziert)

Hallo Lora,
Spinat kann geerntet werden, indem man regelmäßig die äußeren Blätter abschneidet und neue aus der Mitte wachsen lässt. Spinat ist einjährig, also sollten Sie, sobald er Blätter produziert hat, die Stängel herausziehen und in den Kompost werfen. Spinat kann in den meisten Gebieten tatsächlich für zwei Ernten pro Saison angebaut werden – eine im Frühling und eine im Spätsommer/Frühherbst. Wenn die Tage etwas kühler werden, versuchen Sie, neue Samen für eine Herbsternte zu pflanzen!

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