Sonnenblumen

Die Sonnenblume ist eine wunderschöne Pflanze, die es schon seit Jahrhunderten gibt. Es ist ein Mitglied der Asteraceae-Familie und sein wissenschaftlicher Name ist Helianthus annuus. Die Pflanze ist in Nordamerika beheimatet, wurde aber in andere Teile der Welt eingeführt und wird heute vielerorts als Zierpflanze angebaut. Die Sonnenblume ist eine einjährige Pflanze und wird typischerweise etwa 2-3 Meter hoch. Die Pflanze hat einen großen Kopf mit leuchtend gelben Blütenblättern und einem dunkelbraunen Zentrum. Die Blätter sind lang und schmal mit gezackten Rändern. Die Sonnenblume blüht von Juli bis September und die Samen werden typischerweise im Oktober geerntet.

Pixabay Helianthus annuus Blume Sonneneinstrahlung Volle Sonne Boden pH-Wert Neutral bis leicht alkalisch Leicht sauer bis neutral Blütezeit Sommer Blütenfarbe Mehrfarbig Orange Rot Gelb Winterhärtezone 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Besondere Eigenschaften Zieht Vögel an Zieht Schmetterlinge an Subhead

Wie man Sonnenblumen pflanzt, anbaut und pflegt

Katharina Böckmann

Mit leuchtenden Blüten, die vom Hochsommer bis zum frühen Herbst reichen, Sonnenblumen sagen 'Sommer' wie keine andere Pflanze. Außerdem wurde 2021 zum „Jahr der Sonnenblume“ erklärt! Wie könnte man das besser feiern, als selbst etwas anzubauen? Unser Leitfaden zum Anbau von Sonnenblumen deckt alles ab, vom Pflanzen über das Schneiden von Blumen bis hin zum Ernten von Samen.

Über Sonnenblumen

Die Sonnenblume ( Helianthus annuus ) ist eine einjährige Pflanze mit einem großen gänseblümchenartigen Blütengesicht. Sein wissenschaftlicher Name kommt von den griechischen Wörtern helios ('Sonne') und anthos ('Blume'). Die Blüten gibt es in vielen Farben (gelb, rot, orange, kastanienbraun, braun), aber sie sind normalerweise leuchtend gelb mit braunen Zentren, die zu schweren, mit Samen gefüllten Köpfen heranreifen.

Sonnenblumen sind heliotrop, was bedeutet, dass sie ihre Blüten drehen, um der Bewegung der Sonne über den Himmel von Osten nach Westen zu folgen, und dann nachts nach Osten zurückkehren, um wieder für die Morgensonne bereit zu sein. Heliotropismus tritt in den früheren Stadien auf, bevor die Blume voller Samen wird.

Heutzutage sind Tonnen von Sonnenblumensorten erhältlich, also ist bestimmt eine dabei, die zu Ihrem Garten passt. Wählen Sie zwischen solchen mit verzweigten Stängeln oder einzelnen Stängeln, solchen, die reichlich Pollen für Bestäuber produzieren oder pollenfrei sind (am besten für Blumensträuße), solchen, die klein bleiben oder den Rest des Gartens überragen, oder solchen, die essbare Samen produzieren!

2021: Jahr der Sonnenblume

Das National Garden Bureau hat das Jahr 2021 festgelegt Jahr der Sonnenblume ! Es ist schwer, diese schönen Blumen nicht zu lieben. Nur wenige Pflanzen sind so hitzetolerant, resistent gegen Schädlinge und einfach schön. Sonnenblumen sind ausgezeichnete Schnittblumen und viele sind auch für Bienen und Vögel attraktiv.

Am Ende der Saison ist es einfach, Sonnenblumenkerne für einen leckeren Snack oder zum Umpflanzen zu ernten (siehe Anleitung unten). Erfahren Sie mehr darüber, warum Sie diese fröhlichen Blumen in Ihrem Garten anbauen sollten.

Hier und dort, hoch und niedrig,
Goldrute und Sonnenblumen leuchten.
–Robert Kelley Weeks (1840–76)

Wie lange brauchen Sonnenblumen zum Blühen?

Eine ziemlich schnell wachsende Blume für ihre Größe, die meisten Sonnenblumensorten reifen in nur 80 bis 95 Tagen. Die größten Sonnenblumensorten werden über 16 Fuß hoch, während kleinere Sorten für kleine Räume und Behälter entwickelt wurden und selten größer als einen Fuß werden! Die Blütenköpfe können bei den Sorten mit großen Samen einen Durchmesser von über 12 Zoll erreichen.

Pflanzen

Wann man Sonnenblumen pflanzt

• Am besten säen Sie Sonnenblumenkerne nach der Frühlingsgefahr direkt in den Garten (oder Außenbehälter). Frost zu einem beliebigen Zeitpunkt vergangen ist, nachdem sich die Böden auf mindestens 10 °C erwärmt haben.
• In den meisten Regionen fällt diese zwischen April und Mitte Juli. Im Süden wird dies voraussichtlich Mitte März oder Anfang April der Fall sein.
• Sonnenblumen mögen es nicht, wenn ihre Wurzeln gestört werden, weshalb wir die Direktsaat anstelle des Umpflanzens empfehlen.

Auswahl und Vorbereitung einer Pflanzstelle

• Suchen Sie sich ein sonniges Plätzchen! Sonnenblumen wachsen am besten an Orten mit direkter Sonneneinstrahlung (6 bis 8 Stunden pro Tag); sie brauchen lange, heiße Sommer, um gut zu blühen.
• Wählen Sie einen Standort mit gut durchlässiger Erde. Es sollte kein Wasser sammeln, nachdem es geregnet hat.
• Sonnenblumen sind nicht wählerisch, aber der Boden darf nicht zu kompakt sein. Sie haben lange Pfahlwurzeln, die sich ausdehnen müssen; Um ein Bett vorzubereiten, graben Sie 2 Fuß tief und etwa 3 Fuß breit.
• Sie sind auch nicht zu wählerisch, wenn es um den pH-Wert des Bodens geht. Sonnenblumen gedeihen in leicht sauren bis leicht alkalischen Böden (pH 6,0 bis 7,5).
• Sonnenblumen sind Starkzehrer, daher muss der Boden nährstoffreich mit organischem Material oder kompostiertem (gealtertem) Mist sein. Oder arbeiten Sie einen körnigen Dünger mit langsamer Freisetzung 8 Zoll tief in Ihren Boden ein.
• Pflanzen Sie Sonnenblumen nach Möglichkeit an einem windgeschützten Ort, z. B. entlang eines Zauns oder in der Nähe eines Gebäudes. Größere Sorten können kopflastig werden und ein starker Wind kann verheerend sein.
• Entscheiden Sie vor dem Pflanzen, ob Sie einen lustigen Sonnenblumenturm anbauen möchten oder nicht.

Sonnenblumenkerne pflanzen

• Sonnenblumen sollten 1 bis 1-1/2 Zoll tief und etwa 6 Zoll voneinander entfernt gepflanzt werden, nachdem sich der Boden gründlich erwärmt hat. Wenn Sie möchten, können Sie mehrere Samen pflanzen undVerdünnen Sie sie zu den stärksten Konkurrenten, wenn die Pflanzen sechs Zoll groß sind.
• Geben Sie den Pflanzen viel Platz, besonders für niedrig wachsende Sorten, die sich verzweigen. Machen Sie Reihen etwa 30 Zoll voneinander entfernt. (Bei sehr kleinen Sorten enger zusammen pflanzen.)
• Eine leichte Anwendung von Dünger, der zum Zeitpunkt der Pflanzung eingemischt wird, fördert ein starkes Wurzelwachstum, um sie vor dem Umwehen im Wind zu schützen.
• Experimentieren Sie mit Pflanzungen, die über 5 bis 6 Wochen gestaffelt sind, um sich an einer kontinuierlichen Blüte zu erfreuen.
• Wenn Sie sehen, wie Vögel nach den Samen kratzen, breiten Sie Netze über der bepflanzten Fläche aus, bis die Samen keimen. Sehen Sie sich weitere Möglichkeiten an Halten Sie Vögel von Ihrem Garten fern .

Sehen Sie sich dieses Video an, um zu erfahren, wie man Sonnenblumen pflanzt:

Pflege

Sonnenblumen pflegen

• Während die Pflanze klein ist, gießen Sie rund um die Wurzelzone etwa 3 to4 cm von der Pflanze entfernt. Um die Pflanze zu schützen, kann es hilfreich sein, Schnecken oder Schneckenköder um den Stängel zu legen.
• Sobald die Pflanze etabliert ist, wässern Sie sie tief, wenn auch selten, um eine tiefe Verwurzelung zu fördern. Wenn das Wetter nicht außergewöhnlich nass oder trocken ist, gießen Sie einmal pro Woche mit mehreren Gallonen Wasser.
• Pflanzen nur sparsam düngen; Überdüngung kann dazu führen, dass die Stängel im Herbst brechen. Du kannst verdünnten Dünger ins Wasser geben, vermeide es jedoch, den Dünger in die Nähe der Pflanzenbasis zu bringen; Es kann hilfreich sein, einen Wassergraben in einem Kreis um die Pflanze herum zu bauen, der etwa 18 Zoll entfernt ist.
• Große Arten und Sorten benötigen Unterstützung. Bambuspfähle sind eine gute Wahl für alle Pflanzen, die einen starken, einzelnen Stamm haben und für kurze Zeit Unterstützung benötigen.

Schädlinge/Krankheiten

• Vögel und Eichhörnchen wird Interesse an den Samen zeigen. Wenn Sie vorhaben, die Samen zu verwenden, schrecken Sie Lebewesen mit Barrierevorrichtungen ab. Wenn die Samenstände reifen und die Blüten herabhängen, können Sie jeden einzelnen mit weißem Polyspun-Gartenvlies bedecken.
• Wenn Sie haben Hirsch , halten Sie sie mit einer hohen Drahtbarriere in Schach. Neugierige Hirsche können jungen Sonnenblumen den Kopf abbeißen.
• Sonnenblumen sind relativ insektenfrei. Eine kleine graue Motte legt manchmal ihre Eier in die Blüten. Pflücke die Würmer von den Pflanzen.
• Falscher Mehltau , Rost , und Echter Mehltau kann sich auch auf die Pflanzen auswirken. Wenn Pilzkrankheiten früh entdeckt werden, sprühen Sie mit einem allgemeinen Gartenfungizid.

Empfohlene Sorten

Jeder kennt die riesigen Sonnenblumen, die auf 2,40 m hohen Stängeln wachsen. Aber wussten Sie, dass einige Sorten bei bescheidenen 15 Zoll abschließen?

• Der hoch aufragende ' Mammut 'Sorte ist die traditionelle Riesensonnenblume, die manchmal mehr als 12 Fuß hoch wird. Seine Samen eignen sich auch hervorragend für Snacks und Vogelhäuschen.
• ' Herbstliche Schönheit ': Eine der spektakulärsten Sorten, die 'Autumn Beauty', hat viele 6-Zoll-Blüten in Gelb-, Bronze- und Mahagoni-Tönen auf verzweigten Stielen von bis zu 7 Fuß Höhe.
• ' Sonnenreiches Gold ': Eine großartige Blume für Blumensträuße und Arrangements, diese Sonnenblume wird etwa 5 Fuß hoch und produziert eine einzelne 4- bis 6-Zoll-Blume. Die großen, sauberen, pollenfreien Blüten haben satte, goldgelbe Strahlen und grüngelbe Zentren.
• ' Teddybär ': Diese kleine Sonnenblume ist nur 2 bis 3 Fuß groß und eignet sich perfekt für kleine Gärten und Container. Die flauschigen, tiefgoldenen, 5-Zoll-Blüten halten tagelang in einer Vase.

Ernte/Lagerung

Sonnenblumen für Blumensträuße schneiden

• Schneiden Sie für Zimmersträuße den Hauptstiel kurz bevor sich die Blütenknospe öffnen kann, um Seitenblüten zu fördern.
• Stängel früh morgens schneiden. Das Ernten von Blumen während der Mittagszeit kann zum Welken der Blumen führen.
• Gehen Sie vorsichtig mit Sonnenblumen um. Die Blumen sollten mindestens eine Woche in Wasser bei Zimmertemperatur halten.
• Ordnen Sie Sonnenblumen in hohen Behältern an, die ihren schweren Köpfen eine gute Stütze bieten, und wechseln Sie täglich das Wasser, um sie frisch zu halten.

Sonnenblumenkerne ernten

Ernten Sie am Ende der Saison Sonnenblumenkerne für einen leckeren Snack und/oder um sie neu zu pflanzen oder um die Vögel im Winter zu füttern! Lesen Sie hier alles über die Ernte von Sonnenblumen .

• Lassen Sie die Blume auf oder ab dem Stiel trocknen, bis der Hinterkopf braun wird, das Laub gelb wird, die Blütenblätter absterben und die Samen prall und etwas locker aussehen.
• Schneiden Sie mit einer scharfen Schere oder Gartenschere den Kopf von der Pflanze ab (etwa 6 Zoll unter dem Blütenkopf). In einen Behälter geben, um lose Samen aufzufangen.
• Legen Sie den Sonnenblumenkopf auf eine flache, saubere Oberfläche und nehmen Sie eine Schüssel, um die Samen zu halten.
• Um die Samen zu entfernen, reiben Sie einfach mit der Hand über den besäten Bereich und ziehen Sie sie von der Pflanze ab, oder Sie können eine Gabel verwenden. Eine andere Möglichkeit, sie zu entfernen, besteht darin, den Kopf der Sonnenblume über ein altes Waschbrett oder ähnliches zu reiben. Greifen Sie einfach den Kopf und reiben Sie ihn über das Brett, als ob Sie Kleidung waschen würden.
• Wenn Sie die Samen zum Rösten ernten, können Sie die Blüten mit einem leichten Stoff (z. B. einem Seihtuch) und einem Gummiband abdecken, um die Köpfe vor den Vögeln zu schützen.
• Alternativ können Sie die Blütenköpfe frühzeitig abschneiden und die Köpfe kopfüber aufhängen, bis die Samen trocken sind; im Haus oder an einem Ort aufhängen, der vor Vögeln und Mäusen geschützt ist.
• Sonnenblumenkerne abspülen, bevor sie mehrere Stunden oder über Nacht zum Trocknen ausgelegt werden.
• Wenn du Samen zum Umpflanzen aufbewahrst, bewahre sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, bis du zum Einpflanzen bereit bist.

Erfahren Sie in den folgenden Kochnotizen, wie man Samen röstet.

Witz und Weisheit

• Einige Leute nennen Sonnenblumen die „vierte Schwester“, in Anlehnung an die Drei Schwestern : Mais, Bohnen und Kürbis.
• Einige Kulturen sehen Sonnenblumen als Symbol des Mutes.
• Sonnenblumen wurden von den amerikanischen Ureinwohnern nicht nur zum Kochen verwendet, sondern auch zum Heilen (das Öl wurde zur Heilung von Hautkrankheiten verwendet) und zur Herstellung von Kleidung (gelber Farbstoff wurde aus den Blütenblättern und schwarzer oder blauer Farbstoff aus den Samen hergestellt).
• Brauchen Sie ein Vogelhäuschen? Heben Sie ganze, trockene Sonnenblumenköpfe auf und stellen Sie sie im Winter auf. Vögel pflücken gerne die köstlichen Samen!
• Bewahren Sie dicke Sonnenblumenstiele auf und trocknen Sie sie für das Anzünden im Winter.
• Ein anonymer Käufer zahlte 1987 über 39 Millionen Dollar für Vincent van Goghs Sonnenblumen .
• Die höchste Sonnenblume, die jemals aufgezeichnet wurde, wurde 2014 in Deutschland angebaut. Sie war atemberaubende 30 Fuß und 1 Zoll groß!
• Kansas ist „Der Sonnenblumenstaat“.

Kochnotizen

Nur eine Unze Sonnenblumenkerne enthält etwa 6 Gramm Protein und 14 Gramm Öle. Die Fette sind mit 9 g mehrfach ungesättigten und 3 g einfach ungesättigten Fetten pro Unze (NSA) fast vollständig ungesättigt. Das Öl ist reich an Linolsäure und eine gute Quelle für Vitamin E.

• Einige Sorten produzieren kleine schwarze Samen, die in Speiseöl, Margarine, Kosmetika und Tierfutter verwendet werden; Sie sind die besten Sonnenblumenkerne, um die unterschiedlichsten Singvögel anzulocken.
• Die größeren, gestreiften Samen werden zum Naschen und als Zutat in Brot und Naturkost angebaut. Auch sie werden zum Füttern von Vögeln verwendet, insbesondere von größeren Arten wie Eichelhähern und Trauertauben.

Wie man Sonnenblumenkerne röstet

Samen über Nacht in Salzwasser einweichen. Durch ein Sieb laufen lassen und auf einer Lage Küchenpapier trocknen.

25 bis 30 Minuten bei 325 Grad auf einem Backblech backen. Samen sollten in einer einzigen Schicht ausgebreitet werden. Rühren Sie während des Backens häufig um und entfernen Sie die Samen, wenn sie leicht gebräunt aussehen. Nicht brennen!

Das ist es! Wenn Sie möchten, können Sie Ihren gerösteten Samen etwas Olivenöl, Salz und Gewürze hinzufügen.

Oder Sie können auch Talgkuchen für die Wintervögel machen! Sehen Sie, wie man Talg macht.

Blumen Einjährige Sonnenblumen

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Bemerkungen

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Leslee (nicht verifiziert)

vor 3 Monaten

Ich habe eine 'Überraschungs' -Sonnenblume, die in meinem Staudengarten im Vorgarten auftaucht! Es ist direkt in einer Ecke vor dem Raum. Es gibt nichts, woran man es binden oder abstützen kann, wenn es groß wird. Soll ich versuchen, es zu verschieben? Es ist jetzt etwa 2 'groß! (wir dachten es wäre Unkraut)

• Antwort

Die Herausgeber

vor 3 Monaten

Als Antwort auf An einem schlechten Ort! vonLeslee (nicht verifiziert)

Naja, so schlimm kann es doch nicht sein, wenn es dort gewachsen ist. Sie geben Ihren Standort nicht an, aber es spielt vielleicht keine Rolle: So spät in der Sommersaison ist es keine gute Idee, es zu bewegen und es effektiv zu bitten, noch einmal von vorne zu beginnen. Es kann eine kleine Sorte sein und sowieso nicht viel größer werden. Genieße es einfach, solange es hält, und versuche, einige seiner Samen zu finden und aufzubewahren, damit du es nächstes Jahr dort pflanzen kannst, wo du es haben möchtest! (Bitte verstehen Sie, dass es keine Garantie dafür gibt, dass es sich reproduziert, da Sie nicht wissen, ob es sich um eine Hybride oder ein Erbstück handelt.)

• Antwort

Sharla Woo (nicht verifiziert)

vor 3 Monaten

Ich hatte drei große Sonnenblumen, die in einem Sturm umgeweht wurden. Es scheint, dass die Stängel durch eine Art Wurm oder Bohrer geschwächt wurden, der am Stängel fraß. Ist das ein häufiges Problem bei Sonnenblumen? Gibt es eine vorbeugende Maßnahme, die ich ergreifen könnte?

• Antwort

Die Herausgeber

vor 3 Monaten

Als Antwort auf Sonnenblumen vonSharla Woo (nicht verifiziert)

Dies ist ein häufiges Problem, das zum einen durch den Sonnenblumenstängelbohrer, auch bekannt als Sojabohnenstängelbohrer, verursacht wird. Es gibt auch einen Rüsselkäfer. Und vielleicht ein paar mehr.

Hier sind einige Ratschläge zu diesen verschiedenen Schädlingen, da es keine einfache Antwort/Lösung gibt:

• https://extension.sdstate.edu/dectes-stem-borer-adults-active-sunflower

• https://extension.colostate.edu/topic-areas/insects/sunflower-stem-weevil-management-5-585/

Wir hoffen, dass dies hilft.

• Antwort

Dave Parizek (nicht verifiziert)

vor 5 Monaten

„Ich möchte wie eine Sonnenblume sein; damit ich selbst an den dunkelsten Tagen aufrecht stehe und das Sonnenlicht finde.'

--Unbekannter Autor

(-:

Quelle: discoverquotes.com/sunflower/

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